Ecrivain délicat et fin gastronome, Henri Second célébra dans son oeuvre les spécialités de La Tronche : « Les truffes du Rachais », « Le civet de lièvre à la Parent », « La tomme de Repellin», « Le Mont-Rachais mousseux », « La ballade du vin de Chantemerle », etc… Il peint par touches rapides les lieux qu’il affectionne, il voit tout à travers le prisme ensoleillé de son âme joyeuse et la lecture de ses poèmes illumine le regard de ceux qui connurent La Tronche au début de ce siècle.
Blanche sur le vert du coteau,
La route fait la girouette:
Courant de la ferme au château,
Elle serpente et pirouette;
Un ruisselet s’en va, jasant,
Mêlant sa voix fraiche et fluette
Au tireli de l’alouette;
C’est la fontaine de Rozan.